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電磁調理器用 ジンギス鍋

 電磁調理器用 ジンギス鍋


おすすめポイント マトン(成羊肉)やラム(仔羊肉)を用いた羊肉の焼肉料理
ジンギスカンに使用する鉄鍋です。
IH電磁調理器専用のジンギスカンですので、
通常のジンギスカン鍋のように高さはありませんが 油溝が付いています。
焼肉、ホルモン専門店でご使用いただいております。


品番:qgv2601
品名:(S)電磁調理器用
鉄ジンギスカン鍋 22cm
寸法:φ22cm 底径20cm

JAN:4560378691584
価格¥6,380円
数量:
品番:qgv2602
品名:(S)電磁調理器用
    鉄ジンギスカン鍋 26cm
寸法:φ26cm 底径24.5cm
JAN:4560378691591
価格¥8,360円
数量:
品番:qgv2603
品名:(S)電磁調理器用
    鉄ジンギスカン鍋 29cm
寸法:φ29cm底径27.5cm
JAN:4560378691607
価格¥9,130円
数量:
おすすめポイント教えて鋳物(いもの)とは何ですか?

鋳物とは溶けた金属を型に流し込み、お答えします
冷え固まってから型から取り出す製造技法です。
鉄の板を加工するのではなく流し込むため
丈夫で厚い製品が出来上がります。
そのため一度温まると保温力が高く、
焼肉には最適であると言われています。

教えて穴あきと穴なしのジンギスカン鍋がありますが、
どのように使い分けするものですか?


穴あきのものは七輪などの炭火用で、お答えします
生肉の余分な油を下に落とすようになっていて、
穴の開いていないものはガス用のジンギス鍋となります。
IH用の物は穴なしです、

教えてジンギス鍋の溝は何のため?

ジンギス鍋の中心部分は盛り上がっており、お答えします
熱が一番高い部分です。
その部分で羊の肉を焼くと
中心から広がる溝に沿って油が周りに落ちていき
周りに置いた野菜部分に流れて
野菜の味付けをすると言われていますが
実際には脂がふちの溝に溜まってきますので
適度にキッチンペーパーなどで拭き取ってください。
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7,590円
 
IK 鉄鋳物木柄ステーキパン
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