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フィスラー 18−10浅型ソースパン


ガス・直火OKIH電磁調理器OK安心してご使用いただけます。



フィスラー 18−10浅型ソースパン 84−153(蓋付) 16cm

おすすめポイント フィスラー 18−10浅型ソースパン84−153(蓋付)は
フィスラー NEWプロコレクション シリーズ(三層構造)
美味しく調理するための徹底構造があります。



品番:ahi2001
品名:フィスラー 18−10浅型ソースパン 84−153(蓋付) 16cm
寸法:外径φ181×H73mm
容量:1.4リットル 質量:1.25kg 底径:150mm
参考価格:32,400円 15%OFF

お問い合わせナンバー:5-0020-0801
JAN:4009209277462
価格¥27,540円
数量:
品番:ahi2002
品名:フィスラー 18−10浅型ソースパン 84−153(蓋付) 20cm
寸法:外径φ221×H85mm
容量:2.7リットル 質量:1.30kg 底径:190mm
参考価格:35,640円 15%OFF
お問い合わせナンバー:5-0020-0802
JAN:4009209277660
価格¥30,290円
数量:
底厚の三層カプセル構造
茹でる・煮る・焼く・炒める・揚げる・蒸す・炊く・・・。調理の基本は常に火との戦いにあり、素材にいかに素早く火を通すか、通し過ぎないかということが重要になります。熱伝導率の高いアルミ合金素材を保温性の高い18-10最高級ステンレスと18-0ステンレスでカプセル状に包み込んだフィスラー独自の底厚三層構造、適度な厚みを備えてボディ本体や軽すぎない蓋と相まって、鍋全体に熱のムラを作らず、素材を均一に効率よく加熱することを可能にします。つまり、熱を伝えるために必要となる水や油の量を最小に抑え、素材本来の味を最大限引き出します。無水調理もおてのもの。天ぷらやフライも少量の油でカラッと揚げます。
IH電磁調理器OK
2段階溶接で熱くなりにくい把手
ステンレス製の把手は2段階スポット溶接という高度な構造を採用することで、熱が伝わりにくく仕上げられています。プラスチックではないのでオーブンにも入れられますから、コンロで下ごしらえして、鍋ごとオーブンで焼き上げるといった調理も可能です。
秘密はパーフェクトリッド(フタ)
中央部にくぼみを持たせたリッド(フタ)を採用。このくぼみは鍋内の蒸気の回流を良くすると同時に、リッド内側に付着した蒸気を効率良く中央に集め、水滴として繰り返し落としていきます。素材の持ち味を逃すことなく、さらに美味しい無水調理、煮込み料理を実現します。
 

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