TOP> 調理機器>厨房機器 |
menu>厨房機器・設備>オーブン・レンジ・コンロ |

フェリオ スーヴィードクッキング
QF-SV1815 |

旨味を逃さず調理完了

鍋にセットするだけで、食材に合わせた湯煎温度ができます。
直火などで表面を加熱しながら、中まで熱を伝える場合、
強火では表面が先に熱が伝わりはじめ、中心に熱が伝わる頃には
外側が固くなってしまいがちです。
その点、湯煎式の加熱ならば全体にムラがなく適温が伝えられます。
さらに、低温調理ならば外側と中心が同じ温度で熱が伝わるので、
旨味を閉じ込めたまま調理する事ができます。
本体が発熱した状態で、湯煎の温水を循環させるので、
コンロは必要なく、100度のお湯に耐えられる容器なら調理を可能なので。
特別な鍋もいりません。
極端な話、水と容器と電源があればキッチンでなくても
調理ができるのです

低温加熱調理で適温調理フェリオ スーヴィードクッキング QF-SV1815は
鍋や耐熱容器を汚さず手軽にできる低温加熱調理器。
調理器がお湯を循環させ一定の温度に保ちます。
|
|
 品番:csc0601 品名:フェリオ スーヴィードクッキング QF-SV1815
寸法:83×150×H370mm | |
電 源:単相100V 50/60HZ
消費電力:1000W
コード長さ:1.8m
質 量:1.3kg
主な材質:ABS樹脂、 ステンレス
設定温度:0℃~95℃(0.5℃単位)
タイマー機能:0~99:59(分単位)
終了1分前に電子音でお知らせ
対応鍋サイズ:深さ16㎝以上、 最大10リットル |
 |
|
「スーヴィード」とは、食材ごとに
異なる適正な一定の温度で
じっくり加熱する調理法です。
食材本来の旨みや栄養素を逃さず閉じ込めて
調理できる為、
世界に注目されています。
|
|
他の商品も見てみる かごの中を見る/ご注文へ |
| |

 |
おうちで応援 ダイナミックセール開催中! |
オーブン
オーブン:日光陶器店
|
|
|
|