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ステンレス しゃぶしゃぶ鍋 |
ステンレス しゃぶしゃぶ鍋
 煙突付きのしゃぶしゃぶ鍋は、
煙突の効果で出汁を素早く沸かし、適温を保ちます。
これにより、肉や野菜の旨味を引き出し、
しゃぶしゃぶの美味しさを最大限に引き出します。
見た目にも高級感があり、料亭のような雰囲気を演出します。
手入れが簡単な18-8ステンレス製です。
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品番：qsy20024
品名：１８−８ しゃぶしゃぶ鍋 ２４ｃｍ
寸法：内φ220×H130mm 深さ：85mm
容量：2.3リットル 質量：0.96kg |
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品番：qsy20026
品番：１８−８ しゃぶしゃぶ鍋 ２６ｃｍ
寸法：内φ240×H150mm 深さ：90mm
容量：2.5リットル 質量：1.14kg |
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品番：qsy20030
品番：１８−８ しゃぶしゃぶ鍋 ３０ｃｍ
寸法：内φ280×H150mm 深さ：85mm
容量：3.0リットル 質量：1.4kg
※30cmは十二支模様入り |
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 しゃぶしゃぶ鍋にエントツがついているのは？
鍋の表面積を大きくして湯の温度の低下を抑えます。
食材を湯の中に通すと温度が急激に下がり、
再沸騰するまでに時間がかかりますが、
エントツつきのものは湯にあたるお鍋表面積増えるので
すぐに温まりやすいのが特徴です。
また、エントツ効果で下からの熱が中央に集まりやすく、
食材をお鍋の中に入れるときも手が熱くならないともいわれています。
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