メッシュとはどのくらいの大きさですか？ 編み目の大きさの単位です。、 下の図をご覧ください。 目安としては下記の通りです。 パン粉 ６．５メッシュ うどんてぼ・うどんてぼ ８メッシュ 野菜水切り・米揚げざる １０メッシュ 小麦粉 ２４メッシュ 漉し餡 ５０〜８０メッシュ そば粉 米粉 ５０〜１００メッシュ お団子つくりには１００メッシュ ケーキ作りには２００メッシュ
メッシュ数が大きくなるほど細かくなります。
ボウルとは？ 調理に使用する、 深さのある半球状の鉢、容器をいいます。 ボール（ball）は球体 ボウル（bowl）は半球体といったところでしょうか。 軽くて、扱いがしやすいポリプロビレンや シリコン素材・耐熱ガラスのものは、 電子レンジに使用することもできるので、 食材を別容器に移すことなく、 加熱調理を続ける事ができます。 アルミやステンレスのボウルは、金属の特性を活かしながら、 冷やしながらクリームを泡立てたり、 加熱しながらちょうりをしたり、 加工した食材を フリーザーで急速に冷やしたりする時に便利ですね。 収納のことを考えると、同じ種類で揃えると、 場所を取らず、重ね収納する事もできます。 衛生的に取り扱わなくてはならないような食材には 煮沸消毒などもできる 真っ白な琺瑯（ほうろう）製のボールもおすすめです。
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調理道具
給食など大量の食材の水切り等にご使用いただいております
メッシュとはどのくらいの大きさですか？
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