ホーロー製なので酸に強く、下ごしらえに最適です。 揚げ物の油切りや、食品保存に。 さまざまな料理の下ごしらえ・冷蔵庫内でも、 いち早く冷える。オーブン料理にもご利用下さい。
ホーローとは何ですか? 琺瑯(ほうろう)は鉄の周りに ガラス質の釉薬がコーティングされている製品です。
ホーロー製品は酸やアルカリにも強いので腐食せず。 アルカリ分の強い食材の影響も受けにくく 有害物質などが溶出することも無いので、 梅干や糠味噌などの長期保存にも向いています。 また熱にも強く、表面はガラス質なので キズや汚れがつきにくく、いつまでもきれいで衛生的です。
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