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銅　カルメ焼

　銅カルメ焼は
テーブルの保護に
屋台でおなじみカルメ焼

学芸会や町内会の催しなど
幅広くご使用いただいております。

すりこ木付き。

品番：wkl04
品名：銅カルメ焼
寸法：φ110mm

ザラメ砂糖ティースプーン大さじ３杯・玉砂糖又は黒砂糖ティースプーン大さじ１杯、水１５ｃｃをカルメ焼き器の中に入れます。

弱火（できるだけ弱く）でカルメ焼き器を熱しながら、沸騰するまでに溶かすようにします。

このとき、すりこぎ棒で、外側から中心に向かいうずを描くようにしてゆっくりと回します。

じきに沸騰し小さな泡から大きな泡、再び小さな泡に変わり泡が出にくくなります。
この時まですりこき棒は、ゆっくりと回し続けてください。

３０秒ほどしたら火から降ろし、シンクなどの平らな面を使いカルメ焼き器のつぼ部分が水平になるように置きます。

重曹を中心部にひとつまみ（大豆大）入れすりこぎ棒で中心部をすばやくかき混ぜます。

すぐにカルメ焼きが膨らんできます。

濡れフキンの上にカルメ焼き器を置き、冷まします。（２〜３分程度）

固くなったらもう一度弱火にかけしばらくしたら軽くすりこぎ棒で押し、動くようでしたら別の器に移しできあがりです。

おすすめポイント重曹を使った理科の実験にも人気です。　

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