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山田 鉄 打出
片手中華鍋板厚１．２mm |
 一つ一つ職人がハンマーで仕上げた中華鍋です。
機械ハンマーで数千回叩いて造るので鉄の分子が細かくなり、
熱の伝わりが良く、表面の細かいおうとつが油の乗りを良くし、
焦げつきにくく、軽くて丈夫になるそうです。
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ラーメン・餃子
中華料理店の厨房から
一般家庭まで幅広く
ご使用いただいております。
板厚：1.2mm |
品番：aty9124
品名：山田 鉄 打出片手中華鍋（板厚１．２mm） ２４ｃｍ
寸法：φ24mm 板厚：1.2mm
質量： 680ｇ 深さ： 70mm
参考価格：4,860円 25%OFF | |
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品番：aty9127
品名：山田 鉄 打出片手中華鍋（板厚１．２mm） ２７ｃｍ
寸法：φ27mm 板厚：1.2mm
質量： 830ｇ 深さ： 80mm
参考価格：5,076円 25%OFF | |
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品番：aty9130
品名：山田 鉄 打出片手中華鍋（板厚１．２mm） ３０ｃｍ
寸法：φ30mm 板厚：1.2mm
質量： 980ｇ 深さ： 90mm
参考価格：5,832円 25%OFF | |
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品番：aty9133
品名：山田 鉄 打出片手中華鍋（板厚１．２mm） ３３ｃｍ
寸法：φ33mm 板厚：1.2mm
質量： 1,150ｇ 深さ： 100mm
参考価格：7,236円 25%OFF | |
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品番：aty9136
品名：山田 鉄 打出片手中華鍋（板厚１．２mm） ３６ｃｍ
寸法：φ36mm 板厚：1.2mm
質量： 1,350ｇ 深さ： 110mm
参考価格：8,532円 25%OFF | |
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品番：aty9139
品名：山田 鉄 打出片手中華鍋（板厚１．２mm） ３９ｃｍ
寸法：φ39mm 板厚：1.2mm
質量： 1,430ｇ 深さ： 120mm
参考価格：11,124円 25%OFF | |
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品番：aty9142
品名：山田 鉄 打出片手中華鍋（板厚１．２mm） ４２ｃｍ
寸法：φ42mm 板厚：1.2mm
質量： 1,880ｇ 深さ： 130mm
参考価格：14,688円 25%OFF | |
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品番：aty9145
品名：山田 鉄 打出片手中華鍋（板厚１．２mm） ４５ｃｍ
寸法：φ45mm 板厚：1.2mm
質量： 2,050ｇ 深さ： 140mm
参考価格：19,440円 25%OFF | |
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 北京鍋とは？
中華料理に使用する丸底の鉄鍋です。
炒める、揚げる、煮る、蒸すなどの調理法を一つでこなす万能鍋
北京鍋は北京料理で利用される片手タイプの中華鍋です。
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