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山田 鉄 打出
片手中華鍋板厚1.2mm |
一つ一つ職人がハンマーで仕上げた中華鍋です。
機械ハンマーで数千回叩いて造るので鉄の分子が細かくなり、
熱の伝わりが良く、表面の細かいおうとつが油の乗りを良くし、
焦げつきにくく、軽くて丈夫になるそうです。
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ラーメン・餃子
中華料理店の厨房から
一般家庭まで幅広く
ご使用いただいております。
板厚:1.2mm |
 品番:aty9124 品名:山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 24cm 寸法:φ24mm 板厚:1.2mm
質量: 680g 深さ: 70mm 参考価格:4,860円 25%OFF | |
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品番:aty9127 品名:山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 27cm 寸法:φ27mm 板厚:1.2mm
質量: 830g 深さ: 80mm 参考価格:5,076円 25%OFF | |
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品番:aty9130 品名:山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 30cm 寸法:φ30mm 板厚:1.2mm
質量: 980g 深さ: 90mm 参考価格:5,832円 25%OFF | |
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品番:aty9133 品名:山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 33cm 寸法:φ33mm 板厚:1.2mm
質量: 1,150g 深さ: 100mm 参考価格:7,236円 25%OFF | |
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品番:aty9136 品名:山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 36cm 寸法:φ36mm 板厚:1.2mm
質量: 1,350g 深さ: 110mm 参考価格:8,532円 25%OFF | |
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品番:aty9139 品名:山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 39cm 寸法:φ39mm 板厚:1.2mm
質量: 1,430g 深さ: 120mm 参考価格:11,124円 25%OFF | |
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品番:aty9142 品名:山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 42cm 寸法:φ42mm 板厚:1.2mm
質量: 1,880g 深さ: 130mm 参考価格:14,688円 25%OFF | |
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品番:aty9145 品名:山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 45cm 寸法:φ45mm 板厚:1.2mm
質量: 2,050g 深さ: 140mm 参考価格:19,440円 25%OFF | |
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北京鍋とは?
中華料理に使用する丸底の鉄鍋です。
炒める、揚げる、煮る、蒸すなどの調理法を一つでこなす万能鍋
北京鍋は北京料理で利用される片手タイプの中華鍋です。
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北京鍋
中華鍋・北京鍋関連商品:日光陶器店
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