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![18−0マルチオーブン WS−24](img/dsm10a.jpg)
燻製器
マルチ
オーブン
25,520円〜 |
![](img/dsm06a.jpg)
ステンレス
オーブン21
スモーク用
21,060円 |
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![サン・フィールド スモーカー F−160](img/dsm12a.jpg)
サン・フィールド
スモーカー
F−160
3,850円 |
![スモークポット IH ブラック ST-128BK](img/soto-st-218a.jpg)
SOTO
スモークポット
IH ブラック
ST-128BK
7,128円 |
![ホームスモーカー・ビーバー](img/dsm05a.jpg)
ホーム
スモーカー
ビーバー
52,800円 |
![ホームスモーカー・ロビンⅡ FS−12](img/dsm30a.jpg)
ホーム
スモーカー
ロビンⅡ
FS−12
22,000円 |
![電気コンロ SK−65S](img/gdv62a.jpg)
電気コンロ
SK−65V
4,320円 |
![18-8 ステンレス スモーク用肉つり 8cm](img/dsm09a.jpg)
スモーク用
肉つり
230円〜 |
![ニューセラミックス お手軽燻製鍋 TSP/PNー31D](img/qkv64a.jpg)
ニュー
セラミックス
お手軽燻製鍋
10,450円 |
![スモーク用チップ (1袋500g入) サクラ](img/dsm07a.jpg)
燻製用
スモーク
チップ
250円~ |
![スモーク用ウッド ロング(300㎜) サクラ](img/dsm08a.jpg)
燻製用
スモークウッド
460円~ |
![](img/dkv73a.jpg)
薫製シート
5枚入
7,350円 |
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![キッチン香房 ST-125](img/soto-st-125a.jpg)
SOTO
キッチン香房
ST-125
3,278円 |
![いり器](img/b0301a.JPG)
耐熱いり器
ほうじき
1,340円 |
![](../image/tea/rcr-50a.jpg)
コーヒー
ロースター
44,000円 |
![SA手煎り焙煎器(煎り網) 丸型](img/bgv16a.jpg)
手煎り器
焙煎器・ロースト
銀杏・コーヒー
4,580円~ |
![TSステンレス 煎り網 13cm](img/fil01a.jpg)
ステンレス
煎り網
ごま煎り
2,330円~ |
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ロースト |
ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ
弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。) |
熱燻法 |
スモークドスペアリブ、 スモークドチキン
アルミ箔に燻煙材を入れて、90〜140℃の温度で約10分〜30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です |
温燻法 |
生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ
燻煙材をチップ皿にのせて、30〜80℃の温度で約2〜5時間いぶす方法です。 |
冷燻法 |
生ハム、スモークサーモン、パストラミー
燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1〜2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。 |