LODGEの特長 キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、 熱しにくく冷めにくい性質を持っています。 LODGEは、フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。 さらに5㎜という肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。 これが、他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、 食材の旨みを芯から引き出しています。
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