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TOP調理鍋土鍋・石鍋

鍋料理といえば


鍋ものといえば

日光陶器店のお客さんに
  聞きました 

「鍋料理」といえば何鍋?

アンケートによる結果を
  ランキング形式で発表

アンケート対象者は
 家庭でお鍋を作る人
 外食でお鍋を食べる人
 お店でお鍋を作る人です。

鍋料理
 ◆ すき焼き



第1位

すき焼き

 すき焼きは薄切りにした牛肉とネギ、春菊などの野菜、焼き豆腐、シラタキなどを醤油と砂糖を基本にした甘辛い割下で味付けした鍋料理。生卵に絡めて食べるのが一般的。ファミリー層からの支持が高さが人気度1位となったようです。
五進 鉄すきやき鍋 石目 25cm
五進 鉄
すきやき鍋
石目

12,100円~
トキワ 鉄すきやき鍋 黒ツル付 24cm
トキワ
鉄すきやき鍋
黒ツル付

6,050円~
南部鉄 すき焼鍋 美肌 大
南部鉄
すき焼鍋
美肌

8,800円~
 ◆ しゃぶしゃぶ



第2位

しゃぶしゃぶ

 しゃぶしゃぶは薄切りの牛肉を、鍋の湯にくぐらせて加熱し、数種類の薬味やタレで食べる料理。料理店、一般家庭ともに人気が高く、 肉の新鮮さがポイントのようです。

しゃぶしゃぶ鍋
8,130円〜
桃印18-0 ステンレス しゃぶしゃぶ鍋 (共柄アク取り付)
ステンレス
しゃぶしゃぶ鍋

5,640円〜
 
 ◆ 寄せ鍋




第3位

寄せ鍋


 寄せ鍋は魚介類や肉、野菜など、様々な具材を寄せ集めてだし汁で煮込んだ鍋です。好き嫌いの差がなく一般的で忘新年会はもとより大勢で囲みやさすい鍋です。


サーマテック
IH 土鍋
7,920円〜
銀峯 三島 IH対応土鍋 7号
銀峯 三島
電磁調理器
IH対応土鍋

11,880円~

電磁 味めぐり
よせ鍋
13,388円〜
 ◆ モツ鍋 ホルモン

第4位

モツ鍋

 モツ鍋は牛もつをキャベツやニラと一緒に煮込んだ鍋で、ホルモン鍋とも言われる。塩、味噌、醤油など様々なバリエーションがあり人気が高い。個人的には「炙りもつ鍋」がうまいと思う。

モツ鍋
寄せ鍋
1,510円〜

チリトリ鍋
深型
7,290円〜
銀峯 花三島 土鍋 S−500 5号 
日本製 銀峯
花三島 土鍋

2,550円〜
 ◆ ちゃんこ鍋 水炊き
 
第5位

水炊き

 ちゃんこ鍋は大相撲の力士が食べる食事を「ちゃんこ」という。水炊き同様、鶏がらスープが多いが近年独自性を持つちゃんこが好まれている。
  瑠璃釉 土鍋 6号
日本製
万古焼
瑠璃釉 土鍋

4,400円~
五進 田舎鍋(鉄製内面茶ホーロー仕上) 13㎝ (敷板付)
五進 田舎鍋
鉄製内面茶
ホーロー仕上

3,160円~
 ◆ キムチ鍋・チゲ鍋

第6位

キムチ鍋

 寄せ鍋などをキムチで味付けした鍋料理。最近人気が高まってきている。支持率は店舗からの支持が高く、「独特のにおいがキツイので自宅で作るのは・・・」との理由でキムチ鍋を求めて韓国風焼肉店に訪れる人が増えているとの意見が多かった。
IK ビビンバ鍋 (木台・ハンドル付)
IH用
電磁調理器用
ビビンバ鍋
木台・ハンドル付

2,990円~
   
 ◆ ふぐ・てっちり・ふくちり・ちり鍋

第7位

ちり鍋

 てっちりはふぐの切り身や骨をだし汁で煮込んだ鍋。自宅での調理は難しいのでふぐ料理専門店での支持率が高い。

電磁調理用
ちり鍋
7,660円〜

18−0
チリ鍋
1,580円〜
 
 ◆ ツミレ 

第8位
ツミレ
きりたんぽ

 醤油で味付けした比内地鶏のだし汁で、ご飯を潰して棒状にした「きりたんぽ」や野菜、鶏肉を一緒に煮込む。秋田県の郷土料理。
柚子天目6号鍋 萬古焼
柚子天目
土鍋 萬古焼

2,140円〜
   
 ◆ おでん
 
第9位

おでん


 醤油味のだし汁に、こんにゃくや大根、ゆで卵や魚肉の練り物などを煮込んだ鍋。現在ではコンビニエンスストアで手軽に食べれるので身近な鍋ではあるが、誰かに頼んで取ってもらう事が多いせいか「おでんは鍋なのか」という意見すらあった。

18-8 丸型おでん鍋 33cm
ステンレス
丸型
おでん鍋
10,560円
TKG 湯煎式電気おでん鍋 6ッ切
TKG
湯煎式電気
おでん鍋

53,460円〜

おでん串
650円〜
 ◆ 湯どうふ

第10位

湯どうふ

 昆布をしいた鍋に、絹ごし豆腐を入れて、温まったころ掬い上げ、薬味、ポン酢につけて食べる鍋。タレも温めておく事がポイントです。  湯どうふ最高!

湯どうふ鍋
セット
3,090円~

湯ドーフ
スプーン
440円〜
銀峯 三島 IH対応土鍋 7号
銀峯 三島
電磁調理器
IH対応土鍋

11,880円~
 ◆ すっぽん鍋
 

すっぽん鍋

 具材はすっぽんと野菜のみで砂糖、醤油、酒で味付けされた鍋。強い火力で炊き上げ独特の風味がある。精が付くと言われている。
鉄赤6号スッポン鍋
萬古焼
スッポン鍋

7,740円~
遊宇楽窯 黒釉すっぽん鍋 8号
遊宇楽窯
黒釉・アメ釉
すっぽん鍋
8,100円〜
 
 ◆ 土手鍋


土手鍋

 鍋の周りに味噌を塗りつけ牡蠣と豆腐、野菜を煮ながら食べる鍋。比較的浅型の鍋が用いられる。
 
貫入土鍋
1960円〜
 
 ◆ うどんすき


うどんすき

 うどんすきは寄せ鍋にうどんをいれたもの。鍋の締めに残っただし汁を使いうどん又は雑炊にしたものものはうどんすきとは違うと思う。

銅うどんすき
10,560円〜

アルミ
うどんすき
8,220円~
 
 ◆ 柳川鍋 どじょうなべ


どじょう鍋

 どじょうを背開きにしてゴボウとからめ玉子とじにした鍋

柳川鍋
1,580円
柳川鍋
柳川鍋
750円〜
 
 ◆ きりたんぽ つくね つみれ


つくね

 寄せ鍋に魚のすり身を適当な大きさにして入れた鍋の具

つくね竹筒
320円〜
   


  内側鍋底脱着式
プレートタイプ
鍋裏底転写タイプ
外見  
利点 脱着式なので
コゲてもはずして洗える
内側がスッキリ
鍋全体が温まる
欠点 洗浄の際はずして
洗わなくてなはらない。
取り付ける手間がある
吹きこぼれや洗浄の際
誘導加熱対応の金属に
キズが付くと使えなくなってしまう場合がある。
IH調理器具が反応しなくなってしまった場合
解決方法 金属プレートを紛失
内側の金属プレートのみ
購入ができる

※土鍋ごとに専用プレートの形状が違います。
誘導加熱対応の
金属シールに溶断がおきた場合、鍋ごと買い替えるしか無い



おすすめポイント家庭ではテレビCMの影響もあるのでしょうか
「豚と白菜」のお鍋なども人気のようです。

お鍋専門店ではちり鍋やすっぽん鍋
家庭では調理が難しい鍋が人気です。

家で作る鍋と外で食べる鍋のような

鍋料理を扱うお店と
家庭のお鍋では人気メニューが違うようですね。

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こんな商品もあります。
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手造り抜き型
手造り抜き型 五種類の大きさ セット、単品販売 800円〜
  
マトファ モンブラン ステンレス 799710
マトファ
モンブラン
マシーン

70,400円
コージークック ホーロー保存容器 角型 S 
コージークック
ホーロー
保存容器

1,030円〜

アサヒ・ソフト食
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魚・肉・野菜
1,870円
 割烹 炭火亭(アルミ製)
割烹 炭火亭
アルミ製
水コンロ

18,150円〜
富士山 ロックグラス
田島硝子
富士山
ロックグラス

タンブラー
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上錦小桜5.5蓋丼
蓋つきどんぶり
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カツ丼・天丼用

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クリーン・シェフ アルコール除菌剤 クリアミストプラス 1L 
クリーン・シェフ
アルコール除菌剤
クリアミストプラス

980円~

アサヒ ソフト食シリコン型 すし型 ASU−B
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野菜・ 切り身

2,200円〜

錦彩招福巳 開運福槌
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300円~

ニチネン トップボックス アルミ容器入り A−15g(536ヶ箱入) 
ニチネン
トップボックス
固形燃料
15g〜30g

10,280円〜

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