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柳川鍋

どじょう鍋などに使用する浅型の鍋



品番:a06202
品名:京風白刷毛目 柳川鍋
寸法:φ170×H65mm
参考価格:2100円  24%OFF
価格¥1,580円
数量:
品番:a06201
品名:柚子天目 柳川鍋
寸法:φ170×H65mm
参考価格:2100円  24%OFF
価格¥1,580円
数量:

おすすめポイント柳川鍋は開いたドジョウを割下で煮込み
長ネギと笹がきしたごぼうを一緒に卵とじにした料理です。

作りたてをお客様に出せるよう
直火ができる浅型の鍋を使用します。

ドジョウはうなぎに劣らないぐらいの滋養があり
精のつく食材とされ江戸時代から庶民に好まれてきたそうです。

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すきやき すき焼き関連商品:日光陶器店
◆ 
南部鉄 すき焼鍋 美肌 大
南部鉄
すき焼鍋
美肌

5,620円~
五進 鉄すきやき鍋 石目 25㎝
五進 鉄
すきやき鍋
石目

9,200円~
トキワ 鉄すきやき鍋 黒ツル付 24㎝
トキワ
鉄すきやき鍋
黒ツル付

3,360円~
(S)鉄 すきやき鍋 ツル付(黒ぬり) 15㎝
(S)鉄
すきやき鍋
ツル付 黒ぬり

2,430円~

鉄 すきやき鍋
2,440円〜
盛栄堂 すきやきぎょうざ兼用鍋 CA-024 20cm
盛栄堂
すきやき
ぎょうざ
兼用鍋

5,940円~
盛栄堂 すきやき鍋 ツル付 24㎝ CA-1
南部鉄器
盛栄堂
すきやき鍋

6,930円~
     

チリトリ鍋
4,530円〜

チリトリ鍋
深型
3,540円〜

アルミ槌目付
角ナベ
3,220円〜

ステンレス
両手付
すきやき鍋
2,940円〜
 

電磁アルモンド
すき鍋
9,740円〜
 
 
ステンレス
すきやき鍋
2,050円〜

柳川鍋
1,580円
  
寄せ鍋
モツ鍋
寄せ鍋
900円〜
 

アルミ
うどんすき
4,270円
 

銅うどんすき
3,690円〜
 

おすすめポイントすきやきなべは鉄製の物が好まれ、
中でも鋳鉄とよばれる鋳物のものが人気です。


一般的な鍋の場合、熱は火力に左右され、
牛脂をひき、割り下と野菜を煮込み、
牛肉を入れと、食材を入れるたびに
温度が下がりやすく、
鍋の場所によっても火が通るまでの調理に
ムラができやすくなります。

その点、鋳造で製作されたすき焼き鍋は、
肉厚で蓄熱性が高いので、多くの熱を鍋全体で放出し、
食材を投入しても温度が下がりにくく、
野菜も肉もベストなタイミングで火が通リます。

鉄鍋は重くて扱いにくいと言われることもありますが、
現代社会では不足気味になりやすいと言われる鉄分も
調理をしているうちに補うことができるので
冬のすき焼きは一石二鳥というわけなのです。

 
土鍋 土鍋:日光陶器店
◆ 直火専用 土鍋
鉄釉 京型土鍋 6号
萬古焼
鉄釉
京型土鍋

2,210円〜
京庵  6号京型土鍋
京庵
京型土鍋

2,160円〜
アメ釉 土鍋 6号
萬古焼
アメ釉
土鍋

2,810円〜
京三島土鍋 萬古焼
京三島
浅型土鍋
日本製萬古焼

2,200円~
銀峯菊花山吹 9号
銀峯
菊花土鍋
山吹織部ルリ

1,570円〜
 
白刷毛目 深鍋 6号
白刷毛目
深型 土鍋

1,780円〜
黒十草 土鍋 6号
日本製
萬古焼
黒十草 土鍋

2,640円~
オリベ格子 土鍋 6号
萬古焼
オリベ格子
土鍋
2,300円〜
瑠璃釉 土鍋 6号
日本製
万古焼
瑠璃釉 土鍋

2,640円~
 
京粉引 土鍋 6号
萬古焼
京粉引
土鍋

2,380円〜
南蛮ビードロ土鍋 6号
日本製
南蛮ビードロ
土鍋

2,210円〜
柚子天目6号鍋 萬古焼
柚子天目
土鍋 萬古焼

2,140円〜
 
鉄赤6号スッポン鍋萬古焼 直火
鉄赤 黒
スッポン鍋
萬古焼 直火

4,920円〜
黒釉らせん6号鍋萬古焼 直火
黒釉らせん
直火用土鍋
萬古焼

2,200円〜
銀峯 花三島 土鍋 S−500 5号 
日本製 銀峯
花三島 土鍋

1,640円〜
光泉窯 燻し 土鍋 6号
光泉窯
燻し
土鍋・小鉢

2,830円〜
 

貫入土鍋
1960円〜
 
   のぼり1−518かつ丼
のぼり旗
お食事処
かつ丼
生ビール

2,200円〜
 
         
         
◆ ごはん鍋
ハリオ フタがガラスのご飯釜1合炊き GN−150B
ハリオ
フタがガラスの
ご飯釜
1合炊き
3合炊き

5,830円〜
 行平
陶製 行平
1,480円〜
   銀峯 菊粉引 ご飯鍋2合炊き 中蓋付
銀峯菊粉引
ご飯鍋
2合炊き

3,100円
 
るり釉雑炊鍋
日本製萬古焼
おかゆ
雑炊鍋

2,050円〜
         
◆ 陶板 すっぽん鍋 柳川鍋

三島陶板
1,450円〜

鉄釉 陶板
1,320円〜

灰釉陶板
1,380円〜
鉄赤6号スッポン鍋萬古焼 直火
鉄赤 黒
スッポン鍋
萬古焼 直火

4,920円〜

柳川鍋
1,580円
柳川鍋
柳川鍋
750円〜
黒丸石焼壷 大
石やきいも鍋
黒丸石焼壷

3,960円〜
 
灰釉 陶板 蓋付き
灰釉 陶板
蓋付き
2,200円〜
  遊宇楽窯 黒釉すっぽん鍋 8号
遊宇楽窯
黒釉・アメ釉
すっぽん鍋

8,100円〜
◆ IH電磁調理器対応土鍋     
銀峯 三島 IH対応土鍋 7号
銀峯 三島
電磁調理器
IH対応土鍋

5,540円~


サーマテック
IH 土鍋
5,820円〜
 
IH サーマテック 土鍋ココット S 
IHサーマテック
土鍋ココット

6,880円〜


ニュートーセラム
深鍋 こげ茶
7,560円〜
IH サーマテック 洋風土鍋 チョコ THM20 6.5号 
IH電磁調理器
サーマテック
洋風土鍋

4,590円〜
 
鍋敷 敷板各種
140円〜

つくね竹筒
320円〜
ブナ クロス鍋敷 大 
ブナ
クロス鍋敷

660円〜
 銀峯 三島 とんすい
銀峯三島
とんすい
タレ入れ
ガラ入れ
400円〜
 


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手造り抜き型
手造り抜き型 五種類の大きさ セット、単品販売 800円〜
  
ハリオ ホットカフェグラス HCGN−350SV 
ハリオ
ホットカフェ
グラス

1,320円
コージークック ホーロー保存容器 角型 S 
コージークック
ホーロー
保存容器

1,030円〜

アサヒ・ソフト食
シリコン型
魚・肉・野菜
1,740円
 割烹 炭火亭(アルミ製)
割烹 炭火亭
アルミ製
水コンロ

8,640円〜
富士山 ロックグラス
田島硝子
富士山
ロックグラス

タンブラー
5,500円
セーフコール75 (アルコール除菌剤) 1L  スプレーガン付 
セーフコール
アルコール除菌剤
アルコール製剤

1,790円~
 
クリーン・シェフ アルコール除菌剤 クリアミストプラス 1L 
クリーン・シェフ
アルコール除菌剤
クリアミストプラス

1,290円~
手指消毒用 Nスター 1L ディスペンサー付 
手指消毒用
アルコール製剤
Nスター

1,650円〜
ライオン キレイキレイ薬用泡ハンドソープ 2L(ポンプなし) 
ライオン
キレイキレイ
薬用泡
ハンドソープ

3,410円〜
ニチネン トップボックス アルミ容器入り A−15g(536ヶ箱入) 
ニチネン
トップボックス
固形燃料
15g〜30g

7,500円〜
日光陶器店におまかせください
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