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五進 鉄すきやき鍋 石目


ガス・直火OKIH電磁調理器OK安心してご使用いただけます。

中からじんわり鋳鉄製


五進 鉄すきやき鍋 石目 25㎝

おすすめポイント ずっしりとした重厚感

五進の鉄すきやき鍋は、厚みのある鋳鉄製
肉厚の鍋があたたまると、熱伝導率の高さから、鍋全体が均一の温度になりやすく、食材の投入によって生じる部分的な温度低下が少ないので、まんべんなく熱を通すことができます。


品番:qsk75025
品名:五進 鉄すきやき鍋 石目 25㎝
内寸法:25cm
外径:Φ264×H50mm 質量:2.5kg
底径:240mm
参考価格:10,230円 10%OFF

お問い合わせナンバー:7-1993-0401
価格¥9,200円
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品番:qsk75027
品名:五進 鉄すきやき鍋 石目 27㎝
内寸法:27cm
外径:Φ285×H50mm 質量:3.0kg
底径:265mm
参考価格:11,440円 10%OFF
お問い合わせナンバー:7-1993-0402
価格¥10,290円
数量:
品番:qsk75029
品名:五進 鉄すきやき鍋 石目 29㎝
内寸法:29cm
外径:Φ305×H50mm 質量:3.7kg
底径:275mm
参考価格:12,980円 10%OFF
お問い合わせナンバー:7-1993-0403
価格¥11,680円
数量:

教えてすき焼き鍋の特徴は?

すきやき鍋は厚みのある鋳鉄製でお答えします
あまり深みの無いものが多く使用されています。
鋳造で製作されたすき焼き鍋はじんわりと熱が均等に伝わりやすく
料理の味を引き出してくれます。


おすすめポイントお手入れも簡単
鋳鉄は油のなじみがよく、また、使用を繰り返すことで
焦げ付かない鍋が育ちます。
使用後はなるべく洗剤を使用せず温水で洗い、
空焚きして水分を蒸発させてください。

長時間使用をしない場合は、新聞紙等、吸湿性のある紙に包み、湿気のない場所に保管してください。

万が一、錆びてしまった場合は、サビを落としたあと、食用油を塗りご使用ください


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おすすめポイントすきやきなべは鉄製の物が好まれ、
中でも鋳鉄とよばれる鋳物のものが人気です。


一般的な鍋の場合、熱は火力に左右され、
牛脂をひき、割り下と野菜を煮込み、
牛肉を入れと、食材を入れるたびに
温度が下がりやすく、
鍋の場所によっても火が通るまでの調理に
ムラができやすくなります。

その点、鋳造で製作されたすき焼き鍋は、
肉厚で蓄熱性が高いので、多くの熱を鍋全体で放出し、
食材を投入しても温度が下がりにくく、
野菜も肉もベストなタイミングで火が通リます。

鉄鍋は重くて扱いにくいと言われることもありますが、
現代社会では不足気味になりやすいと言われる鉄分も
調理をしているうちに補うことができるので
冬のすき焼きは一石二鳥というわけなのです。

 

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