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menu料理演出用品釜飯・寿司・そば・丼重▽6-1975-1975

アルミ鋳物 釜 カン無


おすすめポイント 薪などでゴハンを炊くときに使用します。
餅つきの際はハガマに湯を沸かし、
その上に板セイロを乗せて使用します。
一般的に蓋はハガマ用の木蓋が使用されます。





品番:qkm6716
品名:アルミ鋳物 小釜 カン無 16cm
寸法:16cm 炊飯量:0.6升
ツバ下外径:171mm
参考価格:8,640円 25%OFF

お問い合わせナンバー:6-1975-1401
JAN:4527610100167
価格¥6,480円
数量:
品番:qkm6718
品名:アルミ鋳物 小釜 カン無 18cm
寸法:18cm 炊飯量:0.8升
ツバ下外径:189mm
参考価格:9,072円 25%OFF
お問い合わせナンバー:6-1975-1402
JAN:4527610100181
価格¥6,800円
数量:
品番:qkm6720
品名:アルミ鋳物 小釜 カン無 20cm
寸法:20cm 炊飯量:1.2升
ツバ下外径:210mm
参考価格:9,720円 25%OFF
お問い合わせナンバー:6-1975-1403
JAN:4527610100204
価格¥7,290円
数量:
品番:qkm6722
品名:アルミ鋳物 小釜 カン無 22cm
寸法:22cm 炊飯量:1.6升
ツバ下外径:230mm
参考価格:11,232円 25%OFF
お問い合わせナンバー:6-1975-1404
JAN:4527610100228
価格¥8,420円
数量:
品番:qkm6724
品名:アルミ鋳物 小釜 カン無 24cm
寸法:24cm 炊飯量:1.8升
ツバ下外径:255mm
参考価格:11,880円 25%OFF
お問い合わせナンバー:6-1975-1405
JAN:4527610100242
価格¥8,910円
数量:
品番:qkm6726
品名:アルミ鋳物 小釜 カン無 26cm
寸法:26cm 炊飯量:2.3升
ツバ下外径:270mm
参考価格:12,960円 25%OFF
お問い合わせナンバー:6-1975-1406
JAN:4527610100266
価格¥9,720円
数量:
品番:akvg930
品名:アルミイモノ 羽釜 (カン無) 30cm
寸法:30cm 炊飯量:3.3升 深さ:239mm
容量:15リットル ツバ下外径:φ311mm
質量:1.9kg
お問い合わせナンバー:6-0357-0301
JAN:4527610100303
価格¥17,710円
数量:
品番:akvg932
品名:アルミイモノ 羽釜 (カン無) 32cm
寸法:32cm 炊飯量:4.1升 深さ:248mm
容量:17リットル ツバ下外径:φ335mm
質量:2.2kg
お問い合わせナンバー:6-0357-0302
JAN:4527610100327
価格¥20,130円
数量:
品番:akvg933
品名:アルミイモノ 羽釜 (カン無) 33cm
寸法:33cm 炊飯量:4.4升 深さ:252mm
容量:18リットル ツバ下外径:φ344mm
質量:2.4kg
お問い合わせナンバー:6-0357-0303
JAN:4527610100334
価格¥21,780円
数量:
品番:akvg936
品名:アルミイモノ 羽釜 (カン無) 36cm
寸法:36cm 炊飯量:5.9升 深さ:275mm
容量:25リットル ツバ下外径:φ372mm
質量:2.6kg
お問い合わせナンバー:6-0357-0304
JAN:4527610100365
価格¥24,860円
数量:
品番:akvg940
品名:アルミイモノ 羽釜 (カン無) 40cm
寸法:40cm 炊飯量:7.8升 深さ:301mm
容量:34リットル ツバ下外径:φ412mm
質量:3.2kg
お問い合わせナンバー:6-0357-0305
JAN:4527610100402
価格¥39,600円
数量:
品番:akvg942
品名:アルミイモノ 羽釜 (カン無) 42cm
寸法:42cm 炊飯量:9升 深さ:328mm
容量:41リットル ツバ下外径:φ433mm
質量:4.2kg
お問い合わせナンバー:6-0357-0306
JAN:4527610100426
価格¥53,020円
数量:
品番:akvg945
品名:アルミイモノ 羽釜 (カン無) 45cm
寸法:45cm 炊飯量:12升 深さ:352mm
容量:48リットル ツバ下外径:φ464mm
質量:4.5kg
お問い合わせナンバー:6-0357-0307
JAN:4527610100457
価格¥58,300円
数量:
品番:akvg948
品名:アルミイモノ 羽釜 (カン無) 48cm
寸法:48cm 炊飯量:14升 深さ:372mm
容量:64リットル ツバ下外径:φ506mm
質量:5.4kg
お問い合わせナンバー:6-0357-0308
JAN:4527610100488
価格¥66,000円
数量:
品番:akvg951
品名:アルミイモノ 羽釜 (カン無) 51cm
寸法:51cm 炊飯量:17升 深さ:404mm
容量:77リットル ツバ下外径:φ536mm
質量:7.1kg
お問い合わせナンバー:6-0357-0309
JAN:4527610100518
価格¥89,100円
数量:
品番:akvg954
品名:アルミイモノ 羽釜 (カン無) 54cm
寸法:54cm 炊飯量:20升 深さ:424mm
容量:92リットル ツバ下外径:φ563mm
質量:8.5kg
お問い合わせナンバー:6-0357-0310
JAN:4527610100556
価格¥106,700円
数量:
品番:akvg960
品名:アルミイモノ 羽釜 (カン無) 60cm
寸法:60cm 炊飯量:26升 深さ:477mm
容量:117リットル ツバ下外径:φ633mm
質量:11kg
お問い合わせナンバー:6-0357-0311
JAN:4527610100600
価格¥146,300円
数量:
品番:akvg963
品名:アルミイモノ 羽釜 (カン無) 63cm
寸法:63cm 炊飯量:30升 深さ:487mm
容量:135リットル ツバ下外径:φ662mm
質量:12.5kg
お問い合わせナンバー:6-0357-0312
JAN:4527610100631
価格¥209,000円
数量:
品番:akvg967
品名:アルミイモノ 羽釜 (カン無) 67cm
寸法:67cm 炊飯量:40升 深さ:569mm
容量:180リットル ツバ下外径:φ719mm
質量:20kg
お問い合わせナンバー:6-0357-0313
JAN:4527610100679
価格¥330,000円
数量:
品番:akvg975
品名:アルミイモノ 羽釜 (カン無) 75cm
寸法:75cm 炊飯量:60升 深さ:640mm
容量:270リットル ツバ下外径:φ818mm
質量:29kg
お問い合わせナンバー:6-0357-0314
JAN:4527610100754
価格¥495,000円
数量:

 おすすめポイント餅つきなどで、もち米を蒸さなくてはならないとき、手持ちの羽釜とセイロの大きさが合わない!
そんな時は、羽釜の上に「穴あきの台す」を置いて、その上にセイロを置く。ということで急場を凌ぐというやり方もできますよね。
サイズ等でわからない場合はご連絡ください。

教えて羽釜の羽はなんのために

昔はかまどでごはんを炊いていました。おすすめポイント
焚口(たきぐち)とよばれるかまどの入り口で木材を燃やすと、煙と熱は燃焼室・煙道(えんどう)とよばれる部分を通って煙突へと抜けていきます。その燃焼室の上部分に丸い穴を開け、釜や鍋を置き、調理できるようにしたのが「竈(かまど)」です。燃焼室に開けられた穴は、各家庭ごと大きさが違っていました。そこで、鍋に羽をつけることによって、鍋とと穴の隙間を塞ぎ、おおよその大きさでも、熱を逃さず、広がった熱を鍋に集めるためにないために羽をつけたようです。このように羽のついている鍋を「羽釜(はがま)・釜(かま)と呼びます。

最初はそのような理由でつけられた羽でしたが、実際に使用されると、羽の下の部分では熱が集まり高温となり、羽の上の部分では放熱が起こり、温度差が生まれることで、釜の中で対流が起こり、吹きこぼれしにくく、火力を保ちながら、ふっくらとしたお米が炊けるようになったので、羽釜で炊いたごはんは美味しいと言われています。

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米の換算表(参考)
下記の表をご参考にしてください。
1升  =  1.5kg  =  1.8リットル
1kg  =  1.2リットル  =  6.7合
1リットル  =  0.83kg  =  5.6合
2リットル  =  1.66kg  =  約1.1升
3リットル  =  2.49kg  =  約1.6升
4リットル  =  3.32kg  =  約2.2升
6リットル  =  4.98kg  =  約3.3升
9リットル  =  7.47kg  =  5升
お米
お米・ごはん
蒸し器
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キャンプ
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