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大和　鉄イモノ　揚鍋

おすすめポイント　鋳造鉄なので油の温度が下がりにくく天ぷら鍋に最適です。
43cm〜67cmまでご用意しております。

錆防止のため、全体に黒炭加工が施してあり、
ご使用前に黒炭を洗い落としていただく必要があります。

品番：aag27043
品名：大和　鉄イモノ　揚鍋　４３cm
寸法：43cm 深さ：87mm
質量：5.1kg　板厚：3.5mm

品番：aag27045
品名：大和　鉄イモノ　揚鍋　４５cm
寸法：45cm 深さ：97mm
質量：5.8kg　板厚：3.5mm

品番：aag27048
品名：大和　鉄イモノ　揚鍋　４８cm
寸法：48cm 深さ：110mm
質量：8.2kg　板厚：4.0mm

品番：aag27067
品名：大和　鉄イモノ　揚鍋　６７cm
寸法：67cm 深さ：150mm
質量：14.0kg　板厚：4.0mm

教えて 天ぷら鍋で鋳造や厚板が良いのはなぜ？

天ぷらは適温でカラッと揚げたい。お答えします
熱伝導の良い銅の鍋や鉄でも鋳造や厚板の鍋を使用すると
鍋自体が蓄熱していいるため、
材料を入れた時油の温度が急激に下がっても
鍋の温度自体が下がりにくいので
すぐに適温に戻りやすいのです。

材料の温度に左右されない油の量とお鍋が
天ぷらを揚げるポイントなので
銅、鋳鉄、厚板の大きな鍋が良いとされています。

鋳物（いもの）とは何ですか？

鋳物とは溶けた金属を型に流し込み、お答えします

冷え固まってから型から取り出す製造技法です。
鉄の板を加工するのではなく流し込むため
丈夫で厚い製品が出来上がります。
そのため保温力が高く、油の温度が下がりにくく
天ぷら鍋のような揚げ鍋には最適であると言われています。

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天ぷら・揚げ物天ぷら調理関連商品:日光陶器店

◆　天ぷら鍋

ＳＡ鉄厚板揚鍋８，４１０円〜	18-10ステンレスロイヤル天ぷら鍋２６，６２０円〜	大和　鉄イモノ　揚鍋 70,400円〜	銅　揚鍋１４，０８０円〜	のぼり旗お食事処かつ丼生ビール２，２００円〜
岩鋳　鉄　天ぷら鍋平底７，７００円〜	シルバーアロースーパーデンジ揚鍋３０，８５０円〜	業務用IH対応トリノ天ぷら鍋２６，１８０円〜	コージークックホーロー天ぷら鍋２，８４０円～	からっと銅のあげなべ１０，５６０円〜

◆　電気フライヤー
	象印電気フライヤーあげあげＥＦＫ−Ａ１０１０，１６０円	卓上型　電気フライヤーＴＦ-20Ａ TF-40A 88,000円〜	プレス式丸カス揚げ６２０円〜	天ぷらトング焼き肉トング５００円〜
◆　揚げ物用品
揚げ物天台天ぷらバット１，１９０円〜	天ぷら菜箸揚げ箸花菜箸６００円〜	竹製菜箸６０円〜	半月型天ぷらアミ９３０円〜	クックサーモ揚げもの用温度計２，２００円
油こし９９０円〜	カキ揚リングレードル２，１００円〜	ステンレス手編式丸カス揚細目　荒目５９０円〜	とんかつ網７６０円〜	ＴＳステンレスプレス式角型カス揚１，７００円〜

天ぷら紙天紙７５０円〜	ステンレス菜箸スタンド６，７３０円〜	竹製歌舞伎菜箸菜箸９０円〜	竹製麺箸竹製釜べら７６０円〜	18-8 ステンレス強力プレス丸カス揚げ９２０円〜

手造り抜き型　五種類の大きさ　セット、単品販売　８００円〜
マトファモンブランマシーン７０，４００円	コージークックホーロー保存容器１，０３０円〜	アサヒ・ソフト食シリコン型魚・肉・野菜１，８７０円	割烹炭火亭アルミ製水コンロ１８，１５０円〜	田島硝子富士山ロックグラスタンブラー５，５００円
蓋つきどんぶり蓋丼カツ丼・天丼用 5，060円～	クリーン・シェフアルコール除菌剤クリアミストプラス９８０円～	アサヒソフト食シリコン型すし・ソテーハンバーグ野菜・切り身２，２００円〜	開運干支令和7年巳年の置物 300円～	ニチネントップボックス固形燃料 15g〜30g １０，２８０円〜