鋳物(いもの)とは何ですか? 鋳物とは溶けた金属を型に流し込み、 冷え固まってから型から取り出す製造技法です。 鉄の板を加工するのではなく流し込むため 丈夫で厚い製品が出来上がります。 そのため保温力が高く、油の温度が下がりにくく 天ぷら鍋のような揚げ鍋には最適であると言われています。
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