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18−10ロイヤル 天ぷら鍋


ガス・直火OKIH電磁調理器OKでご使用いただけます。

ロイヤルてんぷら鍋
おすすめポイント 18-10ステンレス清潔で扱いやすい品です。
板厚:1.5mm IH電磁調理器にもご使用いただけます。

ホテル・旅館・喫茶店 和・洋食ファーストフード店
ファミリーレストラン 中華・焼き肉・居酒屋等の 外食チェーン店
社内食堂・給食などの 業務用厨房から 一般家庭まで幅広く
ご使用いただいております。


品番:atv12240
品名:18−10ロイヤル 天ぷら鍋
XPD−240
寸法:φ240×H90mm 3.5リットル
参考価格:23,760円 25%OFF

お問い合わせナンバー:5-0018-0901
JAN:4992972217875
価格¥17,820円
数量:
品番:atv12270
品名:18−10ロイヤル 天ぷら鍋
XPD−270
寸法:φ270×H90mm 4.5リットル
参考価格:29,160円 25%OFF
お問い合わせナンバー:5-0018-0902
JAN:4992972217882
価格¥21,870円
数量:
品番:atv12300
品名:18−10ロイヤル 天ぷら鍋
XPD−300
寸法:φ300×H95mm 6リットル
参考価格:33,480円 25%OFF
お問い合わせナンバー:5-0018-0903
JAN:4992972217899
価格¥25,110円
数量:
品番:atv12330
品名:18−10ロイヤル 天ぷら鍋
XPD−330
寸法:φ330×H100mm 7.5リットル
参考価格:35,640円 25%OFF
お問い合わせナンバー:5-0018-0904
JAN:4992972217905
価格¥26,730円
数量:
品番:atv12360
品名:18−10ロイヤル 天ぷら鍋
XPD−360
寸法:φ360×H105mm 9リットル
参考価格:38,880円 25%OFF
お問い合わせナンバー:5-0018-0905
JAN:4992972217912
価格¥29,160円
数量:
品番:atv12390
品名:18−10ロイヤル 天ぷら鍋
XPD−390
寸法:φ390×H1201mm 12リットル
参考価格:42,120円 25%OFF
お問い合わせナンバー:5-0018-0906
JAN:4992972217929
価格¥31,590円
数量:

教えて天ぷら鍋で鋳造や厚板が良いのはなぜ?

天ぷらは適温でカラッと揚げたい。お答えします
熱伝導の良い銅の鍋や鉄でも鋳造や厚板の鍋を使用すると
鍋自体が蓄熱していいるため、
材料を入れた時油の温度が急激に下がっても
鍋の温度自体が下がりにくいので
すぐに適温に戻りやすいのです。

材料の温度に左右されない油の量とお鍋が
天ぷらを揚げるポイントなので
銅、鋳鉄、厚板の大きな鍋が良いとされています。


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18-8 ステンレス 強力プレス 丸カス揚げ 細目(40メッシュ)12cm
18-8 ステンレス
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