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スーパー泡立て


樹脂部材質:66ナイロン 耐熱180℃


おすすめポイント 独自の特殊樹脂を注入のため、
柄の中に水がはいりにくく衛生的です。
円盤状のヘッド部は、 ひっかかりがあるためホイップしても、
手がすべる心配がありません。
特殊加工技術により、柄と線材が固定され
さらに抜けにくい構造になっています。

品番:baw01007
品名:SAスーパー泡立 # 7
径φ60mm 全長:210mm

参考価格:1,804円 15%OFF
お問い合わせナンバー:9-0501-0201
価格¥1,530円
数量:
品番:baw01008
品名:SAスーパー泡立 # 8
径φ70mm 全長:240mm
参考価格:1,936円 15%OFF
お問い合わせナンバー:9-0501-0202
価格¥1,640円
数量:
品番:baw01009
品名:SAスーパー泡立 # 9
径φ73mm 全長:270mm
参考価格:2,200円 15%OFF
お問い合わせナンバー:9-0501-0203
価格¥1,870円
数量:
品番:baw01010
品名:SAスーパー泡立 #10
径φ78mm 全長:300mm
参考価格:2,398円 15%OFF
お問い合わせナンバー:9-0501-0204
価格¥2,030円
数量:
品番:baw01011
品名:SAスーパー泡立 #11
径φ83mm 全長:330mm
参考価格:2,750円 15%OFF
お問い合わせナンバー:9-0501-0205
価格¥2,330円
数量:
品番:baw01012
品名:SAスーパー泡立 #12
径φ95mm 全長:360mm
参考価格:2,992円 15%OFF
お問い合わせナンバー:9-0501-0206
価格¥2,540円
数量:
品番:baw01013
品名:SAスーパー泡立 #13
径φ100mm 全長:390mm
参考価格:3,278円 15%OFF
お問い合わせナンバー:9-0501-0207
価格¥2,780円
数量:
品番:baw01014
品名:SAスーパー泡立 #14
径φ103mm 全長:420mm
参考価格:3,960円 15%OFF
お問い合わせナンバー:9-0501-0208
価格¥3,360円
数量:
品番:baw01015
品名:SAスーパー泡立 #15
径φ108mm 全長:450mm
参考価格:4,246円 15%OFF
お問い合わせナンバー:9-0501-0209
価格¥3,600円
数量:
品番:baw01016
品名:SAスーパー泡立 #16
径φ113mm 全長:480mm
参考価格:4,840円 15%OFF
お問い合わせナンバー:9-0501-0210
価格¥4,110円
数量:
品番:baw01017
品名:SAスーパー泡立 #17
径φ115mm 全長:510mm
参考価格:5,280円 15%OFF
お問い合わせナンバー:9-0501-0211
価格¥4,480円
数量:
品番:baw01018
品名:SAスーパー泡立 #18
径φ120mm 全長:540mm リング付
参考価格:6,380円 15%OFF
お問い合わせナンバー:9-0501-0212
価格¥5,420円
数量:
品番:baw01019
品名:SAスーパー泡立 #19
径φ120mm 全長:570mm リング付
参考価格:6,820円 15%OFF
お問い合わせナンバー:9-0501-0213
価格¥5,790円
数量:
品番:baw01020
品名:SAスーパー泡立 #20
径φ120mm 全長:600mm リング付
参考価格:7,040円 15%OFF
お問い合わせナンバー:9-0501-0214
価格¥5,980円
数量:
品番:baw01025
品名:SAスーパー泡立 #25
径φ120mm 全長:750mm リング付
参考価格:9,460円 15%OFF
お問い合わせナンバー:9-0501-0215
価格¥8,040円
数量:
品番:baw01030
品名:SAスーパー泡立 #30
径φ120mm 全長:900mm リング付
参考価格:11,220円 15%OFF
お問い合わせナンバー:9-0501-0216
価格¥9,530円
数量:
独自の特殊樹脂を注入のため、
柄の中に水がはいりにくく衛生的です。
円盤状のヘッド部は、
ひっかかりがあるためホイップしても、
手がすべる心配がありません。
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泡たて 泡たて:日光陶器店
◆ 泡たて
 TKG 抗菌カラーハンドル泡立 25cm ピンク
TKG 抗菌
カラーハンドル
泡立
25〜50cm

1,860円〜

ステンレス
耐熱防水泡立
1,620円〜
 

スーパー
泡立て
1,530円〜
 
泡立てマドラー
泡たて型
マドラー
90円〜
 
 
 ステンレスキャップ シルバー泡立 #7
ステンレス
キャップ
シルバー泡立

1,620円〜
18−8オーバルフレンチホイッパー 太線 42327A 20cm
18−8
オーバル
フレンチ
ホイッパー
泡たて

1,020円〜
  
 18−8泡ソースホイッパー LS1522 
18−8
泡ソース
ホイッパー

1,740円
サンクラフト ミキサー WWW−207 ライムグリーン 
サンクラフト
ミキサー
550円〜
 
 
         
◆ 電動泡たて・ホイッパー
 ロボ・クープ スティックブレンダー MP−450UC
ロボ・クープ
スティック
ブレンダー
MP−450UC
154,030円
 
サイレントパワー ハンドミキサー HM-PRO6J
クイジナート
サイレントパワー
ハンドミキサー
HM-PRO6J

9,910円
   
茶せん
1,428円
カクハン機 UT1305
電動ドリル
カクハン機
泡立て

23,620円〜
 
 エスプーマアドバンス(充填機)
エスプーマ
アドバンス
充填機
ディスペンサー

59,060円〜
 CO2エスプーマ
CO2
スパークリング
エスプーマ
41,800円
     

教えて泡たてとは?

食材をかき混ぜ、おすすめポイント
泡立てたり、混ぜ合わせたりする時に使用します。

ホイッパーとか、ビーターと呼ばれることもあります。

単純に混ぜ合わせる「ミキシング」であれば、
それほどの労力も必要としないが、

16世紀のヨーロッパでは
食材に細かな空気を混ぜ合わせることで、
卵白をメレンゲにしたり、
生クリームをホイップクリームにする技術があったとか。

手動でホイップさせるには、それなりの技術を
必要とする場合があります。

多くの方は電動のミキサーを
用いることが多いようですね。

また、
最近ではペースト状にした食材に増粘剤を加え、
二酸化炭素や亜酸化窒素の泡で
泡立てた料理「エスプーマ」が
料理のアクセントとして人気が出てきています。




ボール
◆ 
アルマイト ボール 15cm 
アルマイト
ボール

1,000円〜
 SA18−8ボール 11cm
18−8
キッチン
ボール
11〜
60cm
880円〜
 SAモリブデンボール・耐酸鋼 13cm
SA
モリブデン
キッチン
ボール
耐酸鋼
1,130円〜
 SA18−8カラーライン ボール 11cm ピンク
SA18−8
カラーライン
キッチン
ボール

1,140円〜
TKG ステンレスボール 11㎝
TKG
ステンレスボール
11~
45cm
650円~
18-8片口鍋(目盛付) 大
ステンレス
片口鍋

4,750円~
 (F)18−0ボール 13cm
(F)18−0
キッチン
ボール
740円〜
     
 
フリージング
バット
370円〜
 
ステンレス
銅・洗面器
スタンド
1,760円〜
 SA18−8D型洗桶 
型洗桶
ステンレス
ポリプロピレン

3,480円〜
セレクト100GL 18-8ボウル 13cm DF-5003
ステンレス
巻き込み無し
重なるボウル
ざる
・浅ざる
1,540円~
ゴールド アルマイトボール 18cm 
ゴールド
アルマイト
ボール

790円〜
◆ ガラス製・ほうろうボウル     
 アンピラブル スタックボール
Arcoroc
アンピラブル
スタックボール

290円~
   耐熱ガラス製 リップボウル  50ml KBT911(KB911)
耐熱ガラス製
リップボウル

490円〜
 
ボールスタンド
3,620円
 
 ホーローボール ホワイト
ホーロー
ボール
ホワイト
10cm〜

1,210円〜
◆ 樹脂・シリコンボウル
ホーム&ホーム PPボール 21cm
重ねて使える
PP ボール
PP ザル

670円~
PP片口ボール 目盛付(抗菌)
PP片口ボール
目盛付(抗菌)

370円~
シリコンおりたたみボウル オレンジ
シリコン
おりたたみ
ボウル
水切りボウル

1,660円〜
シリコン おりたたみキャセロール オレンジ
シリコン
おりたたみ
キャセロール

3,850円
PPスタッキング&ネスティングボール 18cm
ポリプロピレン
スタッキング&
ネスティング
ボール

480円〜
シリコン UFOラップ SIG−20(中)
シリコン
UFOラップ

1,020円〜
シリコン プットカバー FS−120−00J ピンク
シリコン
プットカバー

ラップいらず
620円
     

教えてボウルとは?

調理に使用する、おすすめポイント
深さのある半球状の鉢、容器をいいます。


ボール(ball)は球体
ボウル(bowl)は半球体といったところでしょうか。

軽くて、扱いがしやすいポリプロビレンや
シリコン素材・耐熱ガラスのものは、
電子レンジに使用することもできるので、
食材を別容器に移すことなく、
加熱調理を続ける事ができます。

アルミやステンレスのボウルは、金属の特性を活かしながら、
冷やしながらクリームを泡立てたり、
加熱しながらちょうりをしたり、
加工した食材を
フリーザーで急速に冷やしたりする時に便利ですね。

収納のことを考えると、同じ種類で揃えると、
場所を取らず、重ね収納する事もできます。

衛生的に取り扱わなくてはならないような食材には
煮沸消毒などもできる
真っ白な琺瑯(ほうろう)製のボールもおすすめです。



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手造り抜き型 五種類の大きさ セット、単品販売 800円〜
  
マトファ モンブラン ステンレス 799710
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コージークック ホーロー保存容器 角型 S 
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