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トキワ 鉄 すきやき鍋 ハンドル付き

おすすめポイント 鉄が熱を蓄えアツアツのまま食卓に。 

すきやき専門店
レストラン等で
ご使用いただいております。

 


品番:qsk34016
品名:トキワ 鉄 すきやき鍋
    ハンドル付 16cm
寸法:φ160×(内:150)×H32mm
参考価格: 3,045 円  %OFF
価格¥2,440円
数量:
1人用
品番:qsk34018
品名:トキワ 鉄 すきやき鍋
    ハンドル付き 18cm
寸法:φ180×(内:170)×H33mm
参考価格: 3,150円 %OFF
価格¥2,520円
数量:
1人用
品番:qsk34020
品名:トキワ 鉄 すきやき鍋
    ハンドル付き 20cm
寸法:φ200×(内:190)×H34mm
参考価格: 3,360円 %OFF
価格¥2,680円
数量:
約2人用
品番:qsk34022
品名:トキワ 鉄 すきやき鍋
    ハンドル付き 22cm
寸法:φ220×(内:210)×H35mm
参考価格: 3,675円 %OFF
価格¥2,640円
数量:
約2〜3人用

 

教えてすき焼き鍋の特徴は?

すきやき鍋は厚みのある鋳鉄製でお答えします
あまり深みの無いものが多く使用されています。
鋳造で製作されたすき焼き鍋はじんわりと熱が均等に伝わりやすく
料理の味を引き出してくれます。


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おすすめポイントすきやきなべは鉄製の物が好まれ、
中でも鋳鉄とよばれる鋳物のものが人気です。


一般的な鍋の場合、熱は火力に左右され、
牛脂をひき、割り下と野菜を煮込み、
牛肉を入れと、食材を入れるたびに
温度が下がりやすく、
鍋の場所によっても火が通るまでの調理に
ムラができやすくなります。

その点、鋳造で製作されたすき焼き鍋は、
肉厚で蓄熱性が高いので、多くの熱を鍋全体で放出し、
食材を投入しても温度が下がりにくく、
野菜も肉もベストなタイミングで火が通リます。

鉄鍋は重くて扱いにくいと言われることもありますが、
現代社会では不足気味になりやすいと言われる鉄分も
調理をしているうちに補うことができるので
冬のすき焼きは一石二鳥というわけなのです。

 

取鉢
レンゲ・お玉
レンゲ・お玉
チリ鍋
チリ鍋
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田舎鍋
田舎鍋


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