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MA18-0両手付 すきやき鍋


両手付 すきやき鍋

おすすめポイント ステンレス製 すきやき鍋 両手付


品番:qsk33017
品名:MA18-0両手付 すきやき鍋 17cm
寸法:外径172mm 深さ39mm
質量 0.49kg 底径140mm
参考価格:3,675円  20%OFF

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品番:qsk33020
品名:MA18-0両手付 すきやき鍋 20cm
寸法:外径208mm 深さ43mm
質量 0.69kg 底径 180mm
参考価格:4,200円  20%OFF
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数量:

品番:qsk33022
品名:MA18-0両手付 すきやき鍋 22cm
寸法:外径226mm 深さ46mm
質量 0.76kg 底径 195mm
参考価格:4,725円  20%OFF
価格¥3,780円
数量:
品番:qsk33024
品名:MA18-0両手付 すきやき鍋 24cm
寸法:外径248mm 深さ46mm
質量 0.94kg 底径215mm
参考価格:5,250円  20%OFF
価格¥4,200円
数量:
品番:qsk33026
品名:MA18-0両手付 すきやき鍋 26cm
寸法:外径268mm 深さ50mm
質量 1.08kg 底径235mm
参考価格:5,880円  20%OFF
価格¥4,700円
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品番:qsk33028
品名:MA18-0両手付 すきやき鍋 28cm
寸法:外径292mm 深さ55mm
質量 1.32kg 底径250mm
参考価格:6,615円  20%OFF
価格¥5,290円
数量:


教えてすき焼き鍋の特徴は?

すきやき鍋は厚みのある鋳鉄製でお答えします
あまり深みの無いものが多く使用されています。
鋳造で製作されたすき焼き鍋はじんわりと熱が均等に伝わりやすく
料理の味を引き出してくれます。

 

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おすすめポイントすきやきなべは鉄製の物が好まれ、
中でも鋳鉄とよばれる鋳物のものが人気です。


一般的な鍋の場合、熱は火力に左右され、
牛脂をひき、割り下と野菜を煮込み、
牛肉を入れと、食材を入れるたびに
温度が下がりやすく、
鍋の場所によっても火が通るまでの調理に
ムラができやすくなります。

その点、鋳造で製作されたすき焼き鍋は、
肉厚で蓄熱性が高いので、多くの熱を鍋全体で放出し、
食材を投入しても温度が下がりにくく、
野菜も肉もベストなタイミングで火が通リます。

鉄鍋は重くて扱いにくいと言われることもありますが、
現代社会では不足気味になりやすいと言われる鉄分も
調理をしているうちに補うことができるので
冬のすき焼きは一石二鳥というわけなのです。

 

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